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  • 凉拌菜式,甘甜润滑。既能保持菜的营养更能品尝到果油的滋润。

  • 凉拌菜式。甘甜润滑。

  • 番茄加点橄榄油,有橄榄油的清香还有番茄的甜味。两者混合在一起甚为极品。

  • 橄榄直接食用。

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橄榄油购买小贴士  (2008/10/12 17:35)


色泽光亮,光滑润口


橄榄直接食用。

番茄加点橄榄油,有橄榄油的清香还有番茄的甜味。两者混合在一起甚为极品。

凉拌菜式。甘甜润滑。

凉拌菜式,甘甜润滑。既能保持菜的营养更能品尝到果油的滋润。

1 产地::世界橄榄油产地主要集中在地中海沿岸国家,西班牙,意大利,希腊为三大橄榄油生产国和出口国。从这三个国家进口的橄榄油质量比较好。

2等级:做凉拌菜应选用初榨油,煎炒则用精炼油。而具体选购哪一等级,就要从口感,价格等因素考虑。

3酸性值:一般正规产品都会标注酸性值,最好的橄榄油酸性值不超过1%,可食用的橄榄油酸性值不超过3.3%。

4色泽:一般橄榄油的色泽从淡黄色到黄绿色不等,越清亮品质越好,越浑浊则越差。

5. 用美容的橄榄油是经过专门处理的精炼橄榄油。

商人必须具备的素质  (2008/09/07 20:49)
摘要: 1、良好的商业信誉
这是一个商人所应具备的最基本的品行和能力。每一行都有道,信誉就是商人最基本的道。如今陌生人之间如何保证投资不打水漂,这就需要看你的信誉。信誉已成为一种无声但却有形的竞争力。
2、建立广泛的人脉的能力
具备此种能力的商人往往拥有曲径通幽的本事。他们才是真正懂得人力资源并将人力当作资源充分运用的一类人。将不可能变为可能,将可能变为现实,这种现实最终肯定是能够带来和...
教你如何认识橄榄油  (2008/09/05 22:23)
摘要: 一是认准品牌,购买大公司生产或推荐的产品,当然,选择权还是在客户即使是很多人推荐的牌子好,未必就是每个人都觉得好。就比如说泰国大米。是公认好的也有人说它不好吃口感比珍珠米差没有那种粘性。不过肯定一点就是有国际卫生认证最好这样质量能够保证。在购买时还要仔细检查油品的标签、外观以及瓶子的种类和颜色等,以防不法者假冒名品。
二是观、闻、尝。观:高品质的橄榄油,油体透亮、浓,呈金绿色或金黄色,颜...
中餐橄榄油的做法  (2008/09/05 21:23)
摘要: 世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家,主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥,这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首,但出口量排在世界第二位,居意大利之后;意大利橄榄油产量居世界第二位,但却是最大消费国、最大的出口国,同时也是最大的进口国。 冷热皆宜,调出生活好味道 橄榄油营养丰...
感受意大利传统风味  (2008/09/02 11:46)
摘要: 健康指数:中
操作难度★★
你是否还在为早餐吃什么而头痛?美食专家告诉了我们一个最简单的烹饪法则:要想完全感受到食物的最佳风味,其实就是通过最简单的方法得以实现。这里就有一份来自意大利传统风味的菜单,我们只要将适量橄榄油倒在一片面包上,如果是脱盐面包会更好。橄榄油丰富的风味足以让面粉和水混合制作成一盘佳肴。既可以把它作为早餐或者开胃菜,也可以是一道独特的下午茶点心。我们同样可以在烤面...
用橄榄油做冷盘  (2008/09/02 11:39)
摘要: 特级初榨橄榄油最好生用,这会使菜肴的特点发挥到极致。你可以像用盐那样来用橄榄油,因为初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更生长。你还可以将初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐,如果在放了调味品的菜肴里加一些初榨橄榄油,你会发现味道更好。橄榄油还可以使食物更香、更滑、味道更醇厚。
2)用橄榄油煎炸
与普通植物油不同,橄榄油因为其抗氧化性能和...
不要长期吃一种油  (2008/09/02 00:13)
摘要:   有关专家研究认为,近90%的缺血性心脏病的发展,可能和食用油饮食不当有关,因此,预防心血管病应该从合理使用食用油开始。全国著名心血管病专家洪昭光教授建议:除了每人每天食用油不要超过25克外,不要长期食用一种油,平时用油时,要适当搭配一些高端食用油,如核桃油、橄榄油、红花籽油、或山茶籽油等。对于已经患有冠心病、心血管疾病、中风和糖尿病的人群,应把高端食用油作为日常用油的主要选择。
什么叫欧盟PDO认证  (2008/09/01 23:56)
摘要:
PDO 是英文 Protected Designation of Origin 的首字母的缩写,意思是“受保护的原产地名称”。经欧盟认证的原产地保护产品的标签上允许标有欧盟统一的“原产地保护”图标(如图一),在标签上还须注明受保护的产区名称,比如 PEZA HERAKLION CRETE(克里特岛伊拉克利翁市佩萨产区),同时,官方会给每一...
摘要:    只要购买希腊进口橄榄油20瓶以上的就可以享受到7折大优惠。原价的价格30ml: 32元人民币      50ml: 38元人民币    100ml: 48元人民币   250ml: 98元人民币   500ml: 158元人民币 &nbs...
意大利空心粉海鲜沙拉  (2008/08/30 00:39)
摘要: 原料: 空心粉适量,罐头沙丁鱼100克,虾50克,菠菜150克 辅料: 蛋黄酱100克, 橄榄油、盐、胡椒粉各少许
做法:
    1. 空心粉煮熟后控去水分,切成小段,放入盘中。
    2. 沙丁鱼沥去油分;菠菜洗净后用开水汆熟,切小段。
    3. 虾去头尾、肠泥,洗净,煮熟后去...
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创建信息
阿里创建号:ALI-002542137
创建日期:
2008-08-10 13:19:28
修改日期:
2008-10-12 17:35:19
版权所有,未经作者许可,不得抄袭或转载,如有需要,可以与本人联系。